11 mai 2010

Hot dog de courgettes diététique

Encore une recette régime, et croyez-moi, c'est un vrai régal !! HOT DOG DE COURGETTES DIETETIQUERecette de base : régime du Dr Cohen (un chouya modifiée par moi)Pour 2 personnes : 2 courgettes 250 g de jambon et/ou bacon 4 cs de fromage blanc 1 cs de moutarde sel, poivre noix de muscade parmesan Faire cuire les courgettes entières 20 minutes à la vapeur (au thermomix 20 min/Varoma/vit.1).Couper le jambon en lamelles et mélanger avec les autres ingrédients.Préchauffer le gril du four.Quand les... [Lire la suite]
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02 mai 2010

Terrine au surimi et poêlée de tomates cerises

J'ai testé ces deux recettes aujourd'hui : encore du diététique ! Mais quoi de plus normal, me direz-vous, puisque je suis au régime (un peu comme tout le monde, à l'approche des beaux jours). TERRINE AU SURIMI Recette régime Dukan 2 oeufs 2 blancs d'oeufs 2 cs de fromage blanc une dizaine de batonnets de surimi Thym Poivre Mélanger les oeufs, les blancs et le fromage blanc.Mixer le surimi et le rajouter dans la préparation précédente.Disposer le tout dans un plat à cake.Faites cuire environ 30 minutes à 160 °C. ... [Lire la suite]
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24 avril 2010

Cuisses de poulet et aubergine

Voici une recette trouvée dans un bouquin Weight watchers, que j'ai modifiée et adaptée pour le Thermomix : CUISSES DE POULET VAPEUR A LA PUREE D'AUBERGINERecette Thermomix4 cuisses de poulet sans peau 2 aubergines 2 gousses d'ail épices à columbo sel poivreMettre 1 litre d'eau dans le bol, déposer les cuisses de poulet dans le varoma, et programmer 35 min/Varoma/vit.1.A la sonnerie, répartir les aubergines dans le panier de cuisson et le plateau vapeur.Badigeonner les cuisses d'épices à columbo (selon votre goût) et... [Lire la suite]
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21 avril 2010

Purée de haricots au tapioca (pour bébé)

Recette pour bébé que j'ai improvisée pour Mickaël, qui a mangé comme un petit gourmand ! PUREE DE HARICOTS AU TAPIOCARecette au Thermomix 100 g de haricots verts 2 tomates cerises 25 g de tapioca 75 g d'eau minérale 1 noisette de beurre persil 1 jaune d'oeuf sel Mettre les tomates cerises et les haricots équeutés et lavés dans le bol. Mixez 4 sec/vit.5.Racler les parois du bol, rajouter l'eau et le tapioca, programmer 10 min./100°/mijotage.A la sonnerie, ajouter les autres ingrédients et mixer 10... [Lire la suite]
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05 novembre 2009

Fondant au chocolat/café

Hier, j'attendais ma copine Clarence pour une aprèm tricot, et là, je me suis rendue compte que je n'avais rien à manger pour le goûter...J'ai sauté sur mon bouquin de recettes Micro-ondes (celui-là, c'est mon sauveur !!) et j'ai trouvé une recette express, qui s'est avérée franchement bonne !Allez, je vous la donne : FONDANT AU CHOCOLAT/CAFE(recette micro-ondes)125 g de chocolat patissier (j'ai utilisé une partie de chocolat patissier + un reste de tablette de chocolat au lait/caramel) 125 g de beurre salé 3 oeufs 125 g... [Lire la suite]
Posté par cocotte2908 à 13:46 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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29 septembre 2009

Jambon en cocotte

J'ai essayé hier soir une recette micro-ondes que je ne connaissais pas encore : le jambon en cocotte. JAMBON EN COCOTTE(recette micro-ondes)1 carotte rapée 1 blanc de poireau coupé en fines rondelles 1 cs d'eau 1 cs de Maïzena 1 paquet de dés de jambon 1 boîte d'un demi-litre de tomates égouttées basilic origan 1 grosse boîte de haricots blancs égouttés poivre et sel 150 g d'emmental rapéMettre la carotte et le poireau dans votre cocotte MO. Couvrir et faire cuire 5 minutes à pleine puissance.Ajouter... [Lire la suite]
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19 septembre 2009

Porc aux courgettes

J'ai essayé ce soir une recette au micro-ondes super rapide à réaliser, et super bonne en plus !Alors à vos fourneaux (enfin à vos micro-ondes, plutôt !) !!PORC AUX COURGETTES(recette Tupperware) 400 g de porc maigre 2 courgettes 2 cs de maïzena 1 cc de cury en poudre (j'ai utilisé à la place un mélange d'épices indiennes) 2 cs de 25 ml de bouillon chaud 2 cs de jus de citron sel et poivre persil 100 ml de crème liquide Couper le porc en lamelles et les courgettes en rondelles assez épaisses.Mettre dans la... [Lire la suite]
Posté par cocotte2908 à 21:50 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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15 août 2009

Tarte "à la concombre"

Coucou ! Tout d'abord une petite blagounette : Un jour un fou rentre dans un boulangerie et dit au boulanger : - Vous n'auriez pas une tarte aux concombres ? - Non je n'en ai pas ! Il revient chaque jour et lui demande la même chose Le boulanger répond la même chose. Un soir il demande à sa femme de préparer des tartes  aux concombres pour le fou. Le lendemain matin le fou entre dans la boulagerie et dit : - Vous n'auriez pas une tarte aux concombres Le boulanger dit :    Oui, j'en ai ! Et le fou... [Lire la suite]
Posté par cocotte2908 à 19:31 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
07 août 2009

Confiture d'abricots aux noisettes

J'ai profité de ces quelques jours de repos forcé (rhinopharyngite !!!) pour exercer mes talents de cuisinière : Confiture de mûres Elle est délicieuse, vous trouverez la recette làDu bon pain sous formes de galettes : photos avant cuisson J'avoue que nous avons tout mangé et que j'ai oublié de prendre des photos une fois le pain cuit !!Confiture d'abricots aux noisettesRecette micro-ondes, tentée par moi-même Pour environ 5 pots : 500 à 600 g d'abricots dénoyautés le poids équivalent en sucre à confiture le jus d'un citron ... [Lire la suite]
Posté par cocotte2908 à 19:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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05 août 2009

Parmentier de cabillaud

Pour changer, c'est une recette au thermomix que je vous propose !! A la base c'est la recette de Parmentier de la mer (que vous trouverez dans le livre "Saveurs d'enfance"), mais j'ai changé plusieurs ingrédients, donc je vous donne la recette modifiée : PARMENTIER DE CABILLAUD Recette au Thermomix 2 gousses d'ail 1000 g d'eau 400 g de pommes de terres 25 g de champignons séchés (mélange) 500 g de filets de cabillaud surgelés sel poivre 1 cc de moutarde 20 g d'huile d'olive parmesan Introduire l'ail dans... [Lire la suite]
Posté par cocotte2908 à 18:40 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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