Confiture d'abricots aux noisettes

J'ai profité de ces quelques jours de repos forcé (rhinopharyngite !!!) pour exercer mes talents de cuisinière :

Confiture de mûres



Elle est délicieuse, vous trouverez la recette là

Du bon pain sous formes de galettes : photos avant cuisson

J'avoue que nous avons tout mangé et que j'ai oublié de prendre des photos une fois le pain cuit !!

Confiture d'abricots aux noisettes
Recette micro-ondes, tentée par moi-même

Pour environ 5 pots :

• 500 à 600 g d'abricots dénoyautés
• le poids équivalent en sucre à confiture
• le jus d'un citron
• Une grosse cs de noisettes en poudre

Disposer alternativement dans la cocotte pour le MO : une couche d'abricots dénoyautés, une couche de sucre, etc... Sur la dernière couche d'abricots, verser le reste du sucre.
Presser le citron par-dessus et laisser macérer 30 minutes.
Faire cuire à couvert pendant 8 minutes à pleine puissance.
Laisser reposer 2 minutes puis continuer la cuisson pendant 7 minutes à pleine puissance, sans le couvercle.
A la fin de la cuisson, introduire les noisettes en poudre et mélanger délicatement.
C'est prêt à être mis en pot !

Comments

[rachel]

et bin didonc...cela doit sentir en plus tres bon...chez toi...;o)

[cerise]

Je réserve un pot de confiture à l'abricot !!! (si, allez, un tout petit petit !).
Et le pain, c'est lequel ?

[odaline]

hum! Miam! Que de belles coses! Remets-toi bien de ta rhino!